この時期ならではの蕗の薹味噌

石部の花野果市さんでお買い物。
季節のお野菜がほんとお安い。
あとはキノコ類が安いのよね～

そこで今日見つけたのが「蕗の薹味噌」
自分で作るのがいいんだけど、土山の婦人部の方の手作り。

ほんのり甘くて、蕗の薹のほろ苦さもあって、むっちゃおいしい～
お昼のおにぎりの上にたっぷりつけて焼きおにぎりにしてみました。



ちょっと焦げてますが、これがまたおいしい（笑）

春の香りのお弁当になりました。

きっと筍やお豆腐の田楽にしたらおいしいに違いない・・・とひそかに計画中