梅仕事

やっと、梅干しの土用干しをしました。
雨にも遭わず、昨日は夜露に当てて、今年の土用干しも無事に終わりました。

梅はまた梅酢に戻してまだまだ漬けます。

いつもは、紫蘇もそのままにしているのですが今年は早めに干してます。



数日天日に干して、フードプロセッサーで砕きます。
自家製のゆかり粉です。

お日様に頑張ってもらいましょう！