今年も梅仕事始めました。

おはようございますにゃ。
今日は雨が降るらしいのですが、まだ晴れてます。
きのうは5時間、孤独にマグカップを袋に詰めなおして箱に入れるという仕事をしておりまして、疲れ果てました。

本日、OFFなんですが、やらねばならないことがいっぱいなので、自宅で作業いたします。

そーそー、今年も梅仕事を始めました。



今回は、ガラス瓶ではなく、ジップロック。こちらの方が簡単にできるようです。
塩12％に焼酎を入れてます。減塩にチャレンジです。



重しは、2リットルのペットボトル。
オーブンの天板の上に乗せてます。
ちょっと、追熟させすぎてるので、カビが来ないか心配です。

もう少し、梅酢が上がってきたら、シソを入れようと思っております。

朝からは、ブログのネタを写真撮って、ブログとメルマガ書こうと思ってます。

さ、今日もmaikaiにまいりましょう。