Cat-Tail　手づくり帳

いつもパンの粉や材料を買うのは、cuocaさん

そこで、今回は、食パンミックスセットを買ってみました。
毎日日替わりで食べられる食パンミックスが7種類。
これで1500円なんですが、なかなかの優れもの。

時間のないときには、水とバターとイーストを入れてスイッチポンで焼きあがります。

明日は、久しぶりにPCインストラクターの方たちとランチなので、プレゼントさせていただこうと焼いています。

HBは楽でいいのですが、時間のかかるのが悩みどころです。

手捏ねのパンは自分で調整がきくのですが、この時期、やはり過醗酵しやすくて、素人の私にはなかなか手ごわい季節です。

やっぱりパンを焼くときは、クーラー入れなきゃだめかなぁ～なんて思っています。

もう1斤は、なに焼きましょう。
ただいま、ホームベーカリーが冷めるのをひたすら待っております。