Cat-Tail　手づくり帳

今年もはもの季節になりました。
いつもなら、6月に入るとすぐに鱧を食べるのですが、なかなか鱧に出会わないまま今日に至りました。

今夜は鱧鍋です。

鱧を鍋用に切ってもらって、頭と骨を焼いてだしをとります。



少し濃いめに味付けしておきます。そのままおだしと一緒に頂きますよ。

我が家では、お野菜は水菜のみ。
あとは、はもをいれていただきます。

おしのぎは


おくらの塩ゆで
マヨネーズつけて食べるらしい


ながとうの甘辛く炒めたん

あと、お造りを買ってあります。

だんなはきゅうりにアジ塩を振ったのを食べたいらしいので、それも作ります(作るって程じゃなくて、ただ切ってアジ塩降るだけです。なければ、塩+味の素)

私は、きゅうりが嫌いなので、パスでございます。

さ、晩御飯でございます。