Cat-Tail　手づくり帳

キッチンハウスさんと「おいしいもん食べたいねー」と意気投合。
おはつで京都の「修伯」さんに行ってきました。

おいしいもん食べたくなるとここなんですが、ちょっといいお値段なんです。
このお値段でも「いいよ」っておっしゃっていただける方とでないとなかなか伺えないお店です。

まずは前菜のたこの柔らか煮


ほんまに柔らかいんです。
たこの甘みもしっかりあって、ワサビをつけて食べるとまた絶品。

やっぱりええなー。

お椀は、海老しんじょう


プリップリの海老しんじょう。
葛が引いてあって、おいしいのよねー。
熱すぎずいい加減です。

で、お造りはいつも小さな器に一品ずつ入ってきます。
はじめてこのお店に来たときにとっても嬉しかったんですよね。







1つずつしっかりとお味がついているので、そのままいただきます。
鳥がいも柔らかくておいしかったなぁ～

しっかりとビールもいただいてます。昼間っから(笑)

お料理はまだまだ続きます。

メインの焼き物は、のど黒の西京漬けとトマトの中にお野菜と糸こんにゃくを射こんでローストしてあります。
のど黒もおいしいのですが、トマトがとっても甘くておいしいのでございます。
いいなー、このラインナップ。



お野菜の揚げ物に葛あんがかかっております。
賀茂ナスやら、小芋、冬瓜なんかが入っていてほっこりします。


ごはんは、おくどさんで炊いたミョウガごはん。
薄味ですが、おだしがしっかりきいていて、ミョウガもさわやかです。

ここまで来て、まだ食べます。
お楽しみのデザート。
和食でここまでしっかりとしたデザートをサービスしてくださるお店って少ないんですよね。

今回は、数あるデザートから3つ選びました。
お腹に余裕があったら全部頼むんですが、ここまでですでにお腹がいっぱい(笑)
でも、別腹は存在しました。


冷たいおしるこ


くずのパフェ


ミルフィーユ

どれも優しいお味で、全部食べちゃいました。

はい、お腹いっぱいなので、とりあえず散歩。
途中で見つけました。

「舞妓さんひーひーの食べる辣油」


今まで食べた中で一番辛いです。
具もしっかり!!

これ、冷奴に乗せたらおいしいでーーーー

と、まだお腹が空かないしーchanから、マダムなランチのご報告でございました。

また、行きたいなぁ～