Cat-Tail　手づくり帳

一昨年はじめて漬けた梅干し。

一昨年は、暑い日が少なくて、土用干しがなかなかできなかったのを思いだします。
いただいた梅をつけたのですが、残りはこれだけになっちゃいました。



初めてのことで、カビが来るといけないからと塩たっぷり!でつけた梅干しは昔ながらのしょっぱい酸っぱい梅干し。

お弁当に1つ入れるとごはんがいっぱい食べられちゃいます。
青背のお魚炊いたり、豚肉炊いたりする時に1つ入れると美味しく出来上がるのよね～

今年も漬けようかな。うまくできるかな。