Cat-Tail　手づくり帳

3連休も最後。

今夜はちょっとイタリアンっぽく晩ごはん。
昨日、さわらのいいのがあったので買ってきました。

サラダは、グレープフルーツ、生ハム、ベビーリーフ


パスタは、小豆島のオリーブオイルで作っている食べるオリーブオイル!


TVで紹介されていて、とても気になっているところに、大丸さんで各地のおいしいもんで紹介されていました。
迷うことなくGET

オリーブオイルのいい香りに、鷹の爪、じゃこなどがとてもいいバランスで入っています。
普通のオイルではなくて、オリーブオイルっていうのがポイント!
混ぜるだけでペペロンチーノが出来上がりです。
入っている瓶もかわいいですよ。

メインは鰆とお野菜のハーブオイル焼


玉ねぎ、サツマイモ、ピーマンをオリーブオイルと塩コショウで混ぜて、鰆の切り身を乗せました。
その上から、バジルオイルとにんにく。　ミニトマトも一緒にオーブンへ。
180℃で30分焼きました。

いや、自分でいうのもなんですが、絶品でした。
お魚がよかったので余計です。
さんまでも、タイでも、どんなお魚でもいいと思いますよ。

今回はサツマイモにしましたが、ジャガイモでもおいしいですよ。

さ、また明日から1週間が始まりますね。頑張りましょう。