Cat-Tail　手づくり帳

最近、お一人様のときによく作るのが、「素麺のお好み焼き」

以前、「雨上がり食倶楽部」という番組で紹介されていました。おいしいもの大好きなお友達も何人か見ていて「おいしかったよー」というのを聞いて何度か作ってみました。

ただ、絹ごし豆腐は水分も多くて扱いにくいので、私はちょっぴり水切りしてから使っています。
そして、ねぎが苦手なので、本日は我が家で取れたゴーヤ。
ブタバラも見当たらなかったので豚ミンチ。

すでに違うものになっているのか?

今日もとってもおいしく出来上がりましたよ。



あとのせの素麺はパリッパリに焼きあがりました。
食感も面白いし、大好きなの。
だんなはあんまり好きじゃないみたいなので、お一人様の晩御飯の定番になりそうです。

今夜は素麺のお好み焼きと、ゴーヤの味噌ゴママヨネーズ、あじの南蛮漬け(成城石井で10%off買ってきた)です。
もちろんお一人様の晩御飯ですよ。

ご馳走様でした。