Cat-Tail　手づくり帳

この間焼いたのは、しっかりバターがたっぷり入った基本のマフィン。
とにかくこの時期には、バターは硬いし、分離しやすくてかなりしんどい作業です。

今日作ったのは、本当に混ぜるだけのノンオイルのヘルシーマフィン

レシピはCOOKPADです。
ノンオイル・ヨーグルト・基本のマフィン by nathu♫♬

材料を量ったら混ぜるだけで出来上がります。

今日はヨーグルトととっても相性のいいブルーベリーを入れました。
ちょうど、ブルーベリーのシロップ煮があったので、それをたっぷり。

出来上がりました!



バターやオイルが入っていない分、しっとり感はあまりありませんが、もっちりしていて甘さ控えめです。
さらっとしているのでとっても食べやすいです。
カロリーが低いのもいいなぁ。

フィリングでいろいろと楽しめそうですよ。

ヨーグルトを入れているので、少し酸味がありますが、気にならない程度です。
これなら、レシピを変えなくても、フィリングを変えるだけでお食事マフィンにもなりそうです。
チーズやハムを入れたらきっとおいしいで～

もちろん、フルーツやチョコレートでもいいかも。

ただ、焼き上がりがパカっとはじけてくれないのです。焼き加減かなぁ。
オーブンの温度を再考しなくちゃ～と思っています。

焼き立てをおやつにいただきました。



よこからポッコリ・・・ご愛嬌です。