Cat-Tail　手づくり帳

飲み会が入ったからと、急におひとり様。

お買い物は午前中に済ませてしまったので、もう自分の食べるものを調達するのも面倒だし、冷蔵庫の中のありものでキーマカレー

玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ミニトマト、鷹の爪とにんにく。冷凍庫にはちゃんとミンチがありました!!

これだけあったらキーマカレーはおいしくできるわよ～

ジャジャーーン


水は使わず、お野菜の甘み。
赤ワインと、少しの調味料とカレー粉

半熟ではないけど、ゆで卵も。
自家製のらっきょうも出しました。

なんだか豪華。
ご馳走様でした。

そんな大げさなものではないのですが、スーパーに行ったらそろそろ梅が最後ですよと書いてあったので、2kg購入。

一昨年つけた梅干しもそろそろおしまいなので、今年も梅干しを漬けることにしました。
実は、一昨年つけた梅干しがビギナーズラックでとってもおいしく出来上がりました。

気をよくして今回も!と思っていますが、さて、どうなるでしょう?



梅のあく抜きをして、おへそとって、塩漬けにしました。
重石は4kgです。

梅酒を漬けるような瓶でつけているので、口が小さいので大きな重石が入らないんです。

庭石の砂利を500gずつくらいビニール袋に入れて、漬物用のしっかりしたビニールに入れて重石をしています。

さて、うまい具合に梅酢が上がってくるかなぁ～
カビが生えないか心配でございます。

今年はらっきょも漬けたし、梅干しも漬けたし、ゴーヤも育てているし。
なんだか素敵な奥さんって感じ（笑）

台風がそれたので、雨予報だった今日のお空はなんとか持っている様子。
昨日は、随分と蒸し暑い日でしたね。
我が家もついにクーラーのお世話になりました。

朝のコーヒーもそろそろアイスに変更だなぁ。



今日のお弁当

雑穀ごはん(梅干しごはん)
牛肉とキノコの炒め物
人参とピーマンのカレーきんぴら
ミニトマト+塩昆布

なんと簡単なお弁当!でもいいの。お野菜たっぷりのお弁当です。
梅干しごはんは、ご飯を炊くときに、梅干しを一緒に入れて炊いています。
これだと、ご飯がほんのりピンク色になって、とってもおいしく出来上がります。
ご飯の痛みも少ないので、お弁当には最適だと思いますよ。
これからの季節活躍します。

さ、6月も最後の週になりました。

週末はもう7月＼(◎o◎)／！
7/3(日)は信楽げなげな市に出店しますよー
7/16(土)～7/18(月祝)は永源寺Forest House Handmade Marketに出店です。

どちらも人気のデコスイーツ体験1個300円(今ならミニマカロンをプレゼント中)

夏にぴったりのピアスもお作りしてお持ちしますね。

皆さんにお会いできるのを楽しみにしています♪ d(⌒o⌒)b♪